الطبخ مع نكهات عائلية

سلطة الربيع

كتبت: رزان الروسان

تصوير: أنستازيا القيسي

تشاركنا مع مركز المسار لخدمات تطوّر الطفل لإقامة جلسة الطهي هذه لتشجيع الأطفال الذين يعانون من طيف التوحد على المشاركة والتواصل ولتنمية مهاراتهم الحياتية.

من أجل تحضير سلطة الباستا سوف نستخدم وصفة تحتوي على صور وتوضيح لكل خطوة. يساعد وجود الصور والتوضيحات الأطفال على اتّباع الإرشادات خطوة بخطوة

سلطة الباستا الملونة

(تكفي لأربع أشخاص)

المقادير

250 غرام معكرونة باستا خالية من الجلوتين

1 كوب من الجزر المُقطّع

1 كوب فاصولياء خضراء

1 كوب شمندر شرائح

1 كوب كرفس مُقطّع

1 كوب بروكلي

½ ليمونة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشّة ملح

هيا نعمل!

1. إضافة الباستا المسلوقة إلى باقي الخضراوات

2. إضافة زيت الزيتون وعصرة الليمون  ورشة ملح

3. خلط المقادير معًا، وصحة وعافية!