الطبخ مع نكهات عائلية

الحب الحلو

كتبت: بانة الصغير، هاوية في تزيين الحلويات

لنحتفل بالحب مع الكب كيك المزين بالقلوب! أشارككم هنا دليلا لتعليم تزيين الكب كيك والذي سيساعدكم على صنع الحلوى المثالية لمن تحبون.

سنحتاج إلى:

كب كيك

أقلام خاصة لتزيين الكيك

قواطع (دائرية ، قلب ، فراشة ، زهرة)

شوبك

إطار السليكون

القلب المجنح

1. نمد عجينه السكر الحمراء و باستخدام القاطعة على شكل قلب نقص شكل القلب

2. نمد عجينه السكر البيضاء و باستخدام القاطعة على شكل فراشه و نقطع شكل الفراشة ذات جناحان، والذي يرمز الى الحب، الأحلام والحرية

3. يقطع شكل الفراشة في النصف ويوضع القطعتين لتكوين شكل القلب

4. يجمع القطع معا لخلق هذا القلب المجنح

الاطار

اضغط على عجينة السكر البيضاء في إطار السليكون واسحبها برفق. اتركها تجف لمدة ساعة. كن مبدعًا وأضف أي زخرفة تريدها

صندوق الحلويات

1. يشكل اثنين من المستطيلات المماثلة من عجينة السكر البيضاء لإنشاء صندوق الحلوى

2. يضاف على الجزء العلوي من المستطيل الأول كرات صغيرة من عجينة السكرالوردية والتي ستمثل الحلوى ، ثم يتغطى هذا المستطيل جزئيًا بالمستطيل الثاني

3. يؤخذ قاطع على شكل القلب ويقطع قلوب الوردية لتزيين الجزء العلوي من العلبة

باقة من القلوب

لعمل ساق الزهرة الخضراء ، قم بتدوير حبال خضراء رقيقة من العجينة السكر ثم إضافة إلى أعلى كل ساق قلب أحمر. تجمع القطع معا لخلق باقة.

رسالة حب 

نشكل عجينة السكر في غطاء مستطيل أحمر مع مستطيل أبيض أصغر آخر، وبواسطة سكين نقوم بعمل علامة المثلث. نقوم بتزيين الظرف بقلب، وباستخدام حبر صالح للأكل، نقوم برسم السهم الشهير.

القلوب

نشكل ونقطع  قاعدة زهرة بيضاء من الفوندان اللؤلؤي، ثم باستخدام عود اسنان، نشكل ثقوب صغيرة على حافة كل زهرة. نزيين الزهرة مع قلوب وردية وأرجوانية بدلا من اللون الأحمر هذه المرة.